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企業(yè)新聞

油炸機(jī)設(shè)備特色介紹

發(fā)布時(shí)間:2015/05/11 點(diǎn)擊量:
油炸機(jī)設(shè)備是我公司的主營(yíng)產(chǎn)品之一,以其超群的品質(zhì),優(yōu)惠的價(jià)格,備受用戶的好評(píng)!產(chǎn)品銷售遍及全國(guó)。相信大家對(duì)油炸機(jī)設(shè)備都不怎么陌生,那么來一起看一下油炸設(shè)備的種類的介紹:
      油炸設(shè)備包括:休閑食品加工設(shè)備,肉制品加工設(shè)備,冷凍食品加工設(shè)備,自動(dòng)濾油設(shè)備,定做各種食品設(shè)備,旋風(fēng)烘烤設(shè)備,旋風(fēng)烘干箱等種類。
油炸機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
1、整機(jī)采用食品專用耐熱不銹鋼和先進(jìn)制造工藝。
2、采用油水混合技術(shù),較傳統(tǒng)油炸機(jī)經(jīng)濟(jì)、節(jié)省食油50%以上。
3、應(yīng)用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小、微電腦控制,故障率低。
4、油和水早同一容器中,利用油和水的密度關(guān)系,油炸過程中的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中,以便排出,從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞,進(jìn)而避免油酸化碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
5、炸油可長(zhǎng)期使用,且保證新鮮,不需過濾。
6、利用植物油和動(dòng)物油的密度關(guān)系,油炸過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油自動(dòng)沉入水中,不產(chǎn)生廢油;并供給炸品適當(dāng)水份,使用權(quán)炸◇◇、香、味不受任何破壞,涼后仍體質(zhì)原味。
7、一機(jī)多用,無需換油可ZhaDan種食品,無油煙、不串味、省時(shí)、環(huán)保、與傳統(tǒng)油炸機(jī)    相比,本機(jī)炸品不含重金屬及其他我renti有害物質(zhì),食用衛(wèi)生、安全。
“水與油分離特性”這一自然原理發(fā)明出“高效節(jié)油環(huán)保”油炸機(jī)
◆消耗油量是傳統(tǒng)的1/2
油炸機(jī)和傳統(tǒng)的油炸機(jī)相比,油不易酯化、碳化、蒸發(fā)。因此油的利用率高,耗油量是傳統(tǒng)油炸機(jī)的50%,達(dá)到設(shè)計(jì)效果。
◆油使用量比較表
通過市場(chǎng)調(diào)查,一個(gè)中型飯店每天用油50kg,每 油的市場(chǎng)價(jià)格8。00元,合計(jì)400元。而使用新型油炸機(jī)每天用油25 ,每天只用200元,每月節(jié)省6000元。
◆消除動(dòng)物油和重金屬殘?jiān)铮湮丢?dú)特,肉質(zhì)細(xì)膩柔軟。
對(duì)于影響油炸事物的色、香、味的油炸殘?jiān)?,傳統(tǒng)油炸機(jī)仍人工過濾處理,而本油炸機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生的食物殘?jiān)詣?dòng)通過油層沉入水底中,使炸油保持油無需過濾,熱化現(xiàn)象差。
◆操作簡(jiǎn)單、效率高
本油炸機(jī)無需專人操作??梢杂驼ǜ鞣N食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術(shù),有效地防止了水溫的提高。即節(jié)省時(shí)間,提高作業(yè)效率,又能夠用水沖洗,保持清潔衛(wèi)生。
◆油炸機(jī)的原理
在同一個(gè)容器里放入水與油,油浮在上面,水沉入底。此時(shí),油層加熱, 工作過程中從油炸食品產(chǎn)生的殘?jiān)?,自?dòng)沉入水中,無廢油。油炸食品的色、香、味毫無扣損傷。
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